国标对不同的食品盐的限量标准亦不同:◆  腌腊肉制品类、酱卤肉制品类、熏、烧、烤肉类、油炸肉类、肉灌肠类、发酵肉制品类≤30mg/kg;

　　◆  肉罐头类≤50mg/kg;  ◆  西式火腿类≤70mg/kg。

　　◆  本方法用于现场测定，对于测定结果不符合国家标准规定值或标签标示值的样品应重复三次测定，对于测定结果与符合标准或标示量相差不多的以及结果为阳性的样品应慎重处置，建议送样品至实验室或法定检测机构做定量。

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　　啤酒掺假快速检测试剂说明书

　　【试剂名称】啤酒掺假快速检测试剂

　　【试剂用途】检测啤酒是否为掺假酒。

　　【规 格】100次。

　　【贮 藏】常温﹑密封﹑避光。

　　【包 装】检测液A 1瓶、检测液B1瓶、PH试纸1包，5ml检测管5支，吸管1包。

　　【适用范围】啤酒。

　　【原 理】市场有一些不法商贩制作掺假的啤酒，多采用柠檬酸、小苏打、香精、色素等原料配制而成，再加上洗衣粉产生泡沫。摄入这类啤酒，对人体有害无益。本试剂通过掺杂假啤酒中发泡剂阴性表面活性剂与检测试剂反应，生成蓝色化合物，来判定是否为掺假啤酒。

　　【操作步骤】

　　取少量啤酒样品，先用PH试纸检测，若PH大于5，疑为可疑样品。

　　取可疑样品1ml于5ml检测管中，加入2ml纯净水，滴加2滴检测液A，再加入1ml检测液B，盖上盖子，剧烈振荡1分钟。

　　观察下层溶液颜色，若下层溶液呈蓝色，说明啤酒中掺入洗衣粉，为劣质啤酒。

　　【注意事项】

　　检测管冲洗、晾干后可重复使用。

　　检测液B易挥发，使用完后，应立即拧紧瓶盖。

　　操作过程最好在通风橱或通风好的环境中进行。