食用油品质检测仪ARS-SYPZ煎炸油是不同极性物质的混合体。在煎炸油老化的过程中，极性成份的数量会增加。利用极性物质与非极性物质的导电能力不同，通过测量两极的电价差，精确判断极性物质与非极性物质的百分比，可以在几秒钟时间内快速检测油脂中的极性组分的总含量，具有操作简单快速，非破坏性，不使用溶剂等优点；同时由于温度对极性物质含量的影响，食用油品质检测仪可以同步显示温度值。
检测下限:0.1PPb 5、重复性误差:10%
6、检测时间:＜10 min （从样品处理到上仪器检测出结果时间在1小时内）
8、测量环境:5～50℃，95%相对湿度
9、检测时不受水样度影响
10、采用无汞电，
11、可实现多种元素检测，也可单独检测12、检测方法:标准比较法、标准加入法、标准曲线法 13、扫描模式:线性扫描、常规脉冲扫描、微分脉冲扫描
食用油品质检测仪技术参数:
1、检测指标:食用油中极性组分；
2、★测量温度:0～200.0℃；
3、温度分辨率:0.1℃；
4、★温度测量误差:± 1℃；
5、TPM（极性化合物组分含量）:0～50%；
6、★TPM测量精度:±2%；
7、★TPM分辨率:0.1%；
8、温度传感器:PTC传感器；
9、TPM传感器:电容传感器；
10、TPM响应时间:15s；
11、操作外部环境温度:0～50℃；
12、存储温度:-40～70℃；
13、★显示方式:2寸LED液晶屏，可显示检测日期时间；
14、★屏幕亮度:5个亮度模块可调
15、报警方式:三种颜色背光显示、蜂鸣报警
16、机壳材质:ABS工程塑料；
17、探头材质:食品级不锈钢；
18、检测探头:快拆式探头设计
19、★数据储存:数据可有效存储10000条，历史记录查看；
20、★通讯系统:可通过WIFI、蓝牙方式完成数据上传；
21、电池类型:1.5V/5号碱性电池（AA LR6）*2节；
22、电池使用时间:约500次测量