嗜热菌芽孢测试片说明书
一、原理
本测试片含有干粉培养基、指示剂和冷水可溶性凝胶。培养基
GB 5750.12-2006(酶底物法)；NY/T 1665-2008（定性检测）。拧开瓶盖，将100mL水样倒入瓶中摇匀，使培养基溶解，拧紧瓶盖。
36℃±1℃培养24h。
培养结束后取出培养瓶，水样变黄为大肠菌群阳性；水样变黄同时在紫外灯下显蓝白荧光为大肠杆菌阳性。培养瓶应拧紧瓶盖，倒放在紫外灯上观察荧光。因为紫外光穿透力弱，仅能使液体表面显荧光。如果结果为可疑阳性，可延长培养时间到28h。单位为检出或未检出/100mL。废弃物需经121℃高压灭菌20分钟后处理。
提供嗜热菌芽孢生长所需营养；当有嗜热菌芽孢生长繁殖指示剂显红色。本测试片检测需氧嗜热芽孢。
二、包装规格
25片/包
三、检验方法
1.样品制备
①粮食制品
按常规方法制备样液（参考SN/T 0178标准），谷物50g加200mL无菌水以8000r~10000r/min均质3min备用；淀粉或者面粉20g加无菌水至100mL混匀备用；其它产品可参考SN/T 0178标准，选择稀释方法。
②乳与乳制品
参考NY/T 1331标准，制备样液。取10g或者25g固体/半固体样品，加90mL或者225mL预热至45℃的稀释液（磷酸盐缓冲液或者蛋白胨-盐溶液），制成10-1样液。如果有必要可以继续稀释，选择合适的稀释度备用。
2.接种
将测试片置于水平台面，揭开上层薄膜，吸1mL样液滴加于培养层，缓慢盖上上层薄膜，将匀液板有凹槽部分对准样液区域轻放于上层薄膜上，手指按住压环，同时在压环内轻轻按压，使样液在压环内扩散开，最终充满整个压环。粮食制品每个样品接种5片，接种好的测试片放于PET自封口袋中（5片/袋），封好口。乳及乳制品每个稀释度接种2片测试片，每片1mL样液，放入自封口袋中封好口。
3.蒸煮
接种好的测试片立即置于沸水浴或蒸汽柜中，粮食制品放置15min；乳及乳制品放置30min。
3.培养
蒸煮结束后将自封口袋打开5cm左右的口（以保证测试片培养时有充足的氧气供应），55℃±1℃保持一定湿度培养48h±2h。测试片最好放于平整处培养（可在培养箱中放一小块纸板），不可直接放于铁丝架上培养，容易使凝胶受挤压变形。
4.计数
培养结束后取出测试片，计数测试片上的红色菌落。谷物样品以5片测试片上的菌落数总和，再乘以8即为10g样品中嗜热芽孢总数；面粉或淀粉样品以5片测试片上的菌落数总和，再乘以10即为10g样品中嗜热芽孢总数。乳及乳制品按NY/T 1331标准计数。废弃物需经121℃高压灭菌20分钟后处理。
四、储存
避光阴凉处保存，保质期12个月；已开封测试片放于自封口袋中室温保存，并于1个月内用完。
嗜热菌芽孢测试片说明书
一、原理
本测试片含有干粉培养基、指示剂和冷水可溶性凝胶。培养基提供嗜热菌芽孢生长所需营养；当有嗜热菌芽孢生长繁殖指示剂显红色。本测试片检测需氧嗜热芽孢。
二、包装规格
25片/包
三、检验方法
1.样品制备
①粮食制品
按常规方法制备样液（参考SN/T 0178标准），谷物50g加200mL无菌水以8000r~10000r/min均质3min备用；淀粉或者面粉20g加无菌水至100mL混匀备用；其它产品可参考SN/T 0178标准，选择稀释方法。
②乳与乳制品
参考NY/T 1331标准，制备样液。取10g或者25g固体/半固体样品，加90mL或者225mL预热至45℃的稀释液（磷酸盐缓冲液或者蛋白胨-盐溶液），制成10-1样液。如果有必要可以继续稀释，选择合适的稀释度备用。
2.接种
将测试片置于水平台面，揭开上层薄膜，吸1mL样液滴加于培养层，缓慢盖上上层薄膜，将匀液板有凹槽部分对准样液区域轻放于上层薄膜上，手指按住压环，同时在压环内轻轻按压，使样液在压环内扩散开，最终充满整个压环。粮食制品每个样品接种5片，接种好的测试片放于PET自封口袋中（5片/袋），封好口。乳及乳制品每个稀释度接种2片测试片，每片1mL样液，放入自封口袋中封好口。
3.蒸煮
接种好的测试片立即置于沸水浴或蒸汽柜中，粮食制品放置15min；乳及乳制品放置30min。
3.培养
蒸煮结束后将自封口袋打开5cm左右的口（以保证测试片培养时有充足的氧气供应），55℃±1℃保持一定湿度培养48h±2h。测试片最好放于平整处培养（可在培养箱中放一小块纸板），不可直接放于铁丝架上培养，容易使凝胶受挤压变形。
4.计数
培养结束后取出测试片，计数测试片上的红色菌落。谷物样品以5片测试片上的菌落数总和，再乘以8即为10g样品中嗜热芽孢总数；面粉或淀粉样品以5片测试片上的菌落数总和，再乘以10即为10g样品中嗜热芽孢总数。乳及乳制品按NY/T 1331标准计数。废弃物需经121℃高压灭菌20分钟后处理。
四、储存
避光阴凉处保存，保质期12个月；已开封测试片放于自封口袋中室温保存，并于1个月内用完。