沙门氏菌测试片说明书
深圳市艾瑞斯仪器有限公司
1 原理及适用范围
沙门氏菌属肠道细菌科，包括那些引起食物中毒、导致肠胃炎、伤寒和副伤寒的细菌。能引起食物传播性疾病，沙门氏菌感染通常源于奶制品、禽产品和肉产品；鸡肉和鸡蛋尤其是高风险食品。沙门氏菌测试片含有选择性培养基、沙门氏菌特有辛酯酶的显色指示剂和高分子吸水凝胶，运用微生物测试片专有技术，做成一次性快速检验产品，一步培养15~24h就可确认是否带有沙门氏菌，非常适合各级检验部门和食品企业使用。本产品适用于肉和肉产品、蛋及蛋制品、冷饮等的快速检
2℃-8℃避光保存，保质期2年。嗜热菌芽孢测试片说明书
本测试片含有干粉培养基、指示剂和冷水可溶性凝胶。培养基提供嗜热菌芽孢生长所需营养；当有嗜热菌芽孢生长繁殖指示剂显红。本测试片检测需氧嗜热芽孢。
按常规方法制备样液（参考SN/T 0178标准），谷物50g加200mL无菌水以8000r~10000r/min均质3min备用；淀粉或者面粉20g加无菌水至100mL混匀备用；其它产品可参考SN/T 0178标准，选择稀释方法。
测。执行标准:食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验（GB 4789.4）。
2 操作方法
2.1 样品处理:不增菌处理方法:取样品 25 mL（g）放入含有225 mL灭菌磷酸缓冲液稀释液（或生理盐水）的取样罐或均质杯内，制成1:10的样品匀液。再取1mL样品均液加到9mL稀释液中制备成1:100的梯度样品液，以此类推做系列稀释度。
增菌处理方法:取样品 25 mL（g）放入含有225 mL灭菌磷酸缓冲液稀释液（或生理盐水）的取样罐或均质杯内，制成1:10的样品匀液。再取1mL样品均液加入到增菌瓶（另配）中，36℃±1℃，恒温培养8～18h，作为第一梯度样品液，再取1mL增菌后的增菌液稀释到10mL，作为下一梯度稀释液，以此类推。
2.2 接种:将沙门氏菌测试片置于平坦实验台面，翻开测试片盖膜，用无菌吸管吸取1mL样品匀液均匀地滴加到纸片上，等待纸片完全吸收液体（大概5s），慢慢放下盖膜，每个稀释度接种两片。同时做一片空白阴性对照。
2.3 培养:将测试片叠在一起置于恒温培养箱内，堆叠片数不超过12片。培养温度为36℃±1℃，培养15～24h。
3 结果判读
对测试片进行观察，呈紫红色的菌落为沙门氏菌；呈蓝色的菌落为其他菌群。出现阳性菌落的样本，最好用其他更为可靠的方法进行验证，没有条件的至少要再取样重复检验一次。
4 报告方式
在25 mL（或25 g）样品中检出或未检出沙门氏菌。
5 附加说明
5.1 有关验证试验表明，接纯菌种（包括硫化氢阴性菌株）可以产生典型的紫红色菌斑，其他肠杆菌呈蓝色，葡萄球菌不生长。
5.2 注意使用过的测试片上带有活菌，需及时按照生物安全废弃物处理原则进行处理。
6 保存条件
本产品需存放在2℃～8℃冰箱中，保质期为一年。