深圳市艾瑞斯仪器有限公司 ARS-SCH 食品水果中糖精钠含量快速检测试剂盒说明书
【试剂名称】糖精钠快速检测试剂
【试剂用途】 用于饮料等食品中糖精钠的快速检测
根据国家标准《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）研制而成，食品中的糖精钠可与本试剂反应生成蓝产物，颜越深，表示样品中糖精钠的含量越高，与标准卡比较，可以得出样品中糖精钠的半定量信息。根据CDC/SB 2242 大米中石蜡、矿物油试剂盒使用说明，经过改进，大米与检测试剂反应产生变化。 酸价:0~5.0（KOH）mg/g，过氧化值:0~0.60g/100g
【规 格】 100次。
【贮 藏】 常温，避光。
【包 装】检测液 A1 瓶，检测液 B1 瓶，检测液 C1 瓶，样品杯1叠，1.5ml检测管5只 比色卡1张。
【适用范围】 饮料。
食品水果中糖精钠含量快速检测试剂盒【原 理】
糖精钠，是我国允许使用的合成甜味剂，其甜度约为蔗糖的 450 至 550 倍，为了增加甜度和降低成本，一些厂家在食品里超量添加无营养价值的糖精钠。如消费者经常食用这类超添加的食品，会对肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人危害尤其严重。我国规定饮料中的糖精钠≤0.15g/kg。本试剂盒是利用糖精钠与显色剂反应，形成特异的颜色反应，来判断样品是否含有糖精钠。
【操作步骤】
1.样品处理:取有代表性样品 1mL于样品杯中，加入蒸馏水 10mL。混匀，作为样品处理液备用。
2.吸取样品上清液200UL于检测管中 ,向检测管中滴检测液 A 2 滴，检测液 B 1 滴，然后滴加检测液C至0.5mL刻度线，盖上盖子振荡。
【结果判断】
等待液体分层后观察下层液体的颜色，明显蓝绿色表明该食品中可能添加了糖精钠，颜色越蓝表明糖精钠含量越高。 （略微有点淡绿色判阴性）
检测的时候可以同步用纯净水检测，样品管下层液体的蓝色明显比纯净水管下层液体深，可判为阳性。
【注意事项】
1.本方法用于现场快速测定，对于测定结果不符合国家标准规定值的样品应重复三次测定。对于测定结果为阳性的样品应慎重处置，建议送样品至实验室或法定检测机构做精确定量。
2.检测管冲洗、晾干后可重复使用。
3.比色时观察下层的颜色，上层颜色对结果无参考性。