深圳市艾瑞斯仪器有限公司 消毒餐（饮）具十二烷基苯磺酸钠检测试剂盒
[产品简介]
十二烷基苯磺酸钠作为一种阴离子型表面活性剂,广泛应用于各种类型的液体、粉状、粒状的洗涤剂、擦净剂和清洁剂中。宾馆、饭店等饮食企业和个体摊点的餐(饮)具被客人用过后，都要用洗涤剂清洗过后再作消毒处理。十二烷基苯磺酸钠能否检出是餐饮行业用的杯、碗、筷等餐((饮)具清洗的干净程度的一个指标。相关标准:GB14934-2016食品安全国家标准消毒餐(饮)具阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计):不得检出。本产品利用十二烷基苯磺酸钠与检测试剂反应生成易被有机溶剂萃取的蓝色化合物。有机溶剂中化合物蓝色越深，十二烷基苯磺酸钠含量越高。
[适用范围]
适用餐饮行业用的杯、碗、筷等餐((饮)具清洗后洗涤剂残留指标检测。
[检测限度]
检出限:0.005mg/100cm²
[检测次数]
50次
[自备材料]
卷尺或米尺(精确到1mm)
[产品配置]
| 名称 | 数量 | 名称 | 数量 |
| 检测试剂A（10ml） | 1份 | 检测试剂B（50ml） | 1份 |
| 5mL试管 | 10份 | 0.5mL吸管 | 10份 |
| 说明书 | 1份 | | |
[取样方法]
1、盘子或碗等圆形餐饮具:量底部直径R，面积S=0.785*R²。
2、筷子下端入口处2.5cm处量筷子的周长D，把下端入口处5cm浸泡在纯净水中。筷子的表面积=5×D。
3、长方形或正方形的餐饮具:面积S=长*宽或边长的平方。
[检测步骤]
1、按照上面接触面积计算方法，每平方厘米用1mL纯净水冲洗,冲洗面积应大于10cm²。
2、取冲洗液1mL于5mL检测管中。
3、加入1 滴检测试剂A，盖上盖子颠倒摇匀，再加入1mL检测试剂B，颠倒摇匀，静置，使溶液分层，1分钟后观察检测管上层溶液的颜色变化，3分钟后的结果不作为判断依据。
4、测试结束后，检测管洗净后可重复利用。
[结果判断]
阴性:对比比色卡进行比色，未显示颜色，为阴性未检出。
阳性:对比比色卡颜色明显呈绿色或天蓝色,为餐(饮)具中十二烷基苯磺酸钠残留超标，根据比色卡可判断十二烷基苯磺酸钠残留量。
[注意事项]
1、本方法为现场快速检测方法，检测结果为不合格样本应选择相同批次样本进行重复实验。若检
测结果仍不合格，则送专业实验室用标准方法加以确认。
2、该试剂B有挥发性，使用时请戴好口罩和手套，检测后及时盖紧瓶盖。
3、在检测过程中，如不慎将本产品检测试剂溅入眼、口、鼻、皮肤等，应立即用大量清水清洗，
溅到桌面或器物上应立即擦洗即可。
4、检测时用70℃以上的热水冲洗，效果更好。
[生产日期及有效期]
贮藏条件:4~30℃阴凉避光保存。保存期:该产品有效期为12个月。