深圳市艾瑞斯仪器有限公司 苯甲酸快速检测卡 使用说明书
【产品简介】
苯甲酸是常用酸性食品防腐剂，可抑制霉菌、酵母菌与腐败细菌，广泛应用于碳酸饮料、果酱、酱腌菜、蜜饯、果汁、调味品、豆制品等食品；长期超标摄入会加重人体肝肾代谢负担，国家依据 GB2760 严格限定使用范围与限量要求。
本产品依托胶体金免疫层析技术，快速筛查食品中苯甲酸残留，操作简易、出结果快、无需大型仪器、检测成本低，适用食品加工厂、市场监管、第三方检测、科研机构现场抽检。
【产品组成】
苯甲酸快速检测卡
说明书
10ml离心管
【检出限】10 mg/kg（10 ppm）
检出限参照国标:GB 5009.28-2016《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和脱氢乙酸的测定》；
限量判定依据:GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。
【适用范围】
适用于碳酸饮料、果蔬汁、果酱蜜饯、酱腌菜、腐乳、调味品、糕点、肉制品、豆制品等食品中苯甲酸残留筛查；不可用于土壤、饲料等非食品样品检测。
【样品处理】
液体样本:可直接检测；若粘稠或颜色深，用 纯净水 1:1稀释（1 份样本 + 1 份水）后检测。
固体样本:取1 g样本，加3mL纯净水，混匀浸泡 3 分钟，取上清液待检。
【使用步骤】
测试前先完整阅读使用说明书，使用前将检测卡和待检样本溶液恢复至室温（20℃～30℃）。
从原包装袋中取出检测卡，水平放置于检测员正面（打开后请在10分钟内使用）。
用滴管吸取待检样品溶液，于加样孔中滴加3滴。
结果应在5-10分钟读取，其他时间判读无效。
【结果判断】
阴性（－）:T线和C线均显色，且T线颜色深度≥ C线颜色深度，表明样品中苯甲酸浓度低于检测限。
阳性（＋）:T线显色比C线浅，表明样品中苯甲酸浓度高于检测限量值；T线比C线越浅，表明样品中苯甲酸浓度越高。
无效:未出现C线，可能操作不当或检测卡已失效。
【注意事项】
检测卡一次性使用，不要使用过期检测卡；
请勿触摸检测卡中央的白色膜面；
离心管经清洗、干燥灭菌后可复用，需确保无残留；
切勿重复使用配备的滴管，以免交叉污染；
请勿食用配备的试剂。
【检测方法的限性】
本产品检测结果仅供参考，不应作为结果判定的唯一依据，结果应由鉴定中心结合鉴定结果和实际情况后进行判定。
测试的准确性受到采集样本的影响，不同的样本和不当前处理会对检测结果造成影响。
检出量:糖精钠:3ug/mL、甜蜜素:1ug/mL、脱氢乙酸钠:500ng/mL。